40 Primitivo di Manduria D.O.C.

Das ausgesuchte Lesegut wird bis zum Ende des Gärungsprozesses mazerisiert. Der temperaturkontrollierten schonenden Gärmethode folgt eine Reife in Edelstahltanks, die die schöne Frucht des Mosts erhält.

Charakteristik:

Intensives Rot mit purpurnen Reflexen. Seinen eleganten und angenehmen Duft bestimmen Aromen von Schwarzkirschen und Trockenfrüchten. Am Gaumen voll, körperreich und harmonisch, mit langem Nachklang.

Empfehlung
Passt exzellent zu kräftigen Hauptgängen, zu Wurstplatten und würzigem Käse. Auch herrlich zu Vorspeisen wie Orechiette mit Ragú (Hackfleischsoße wie Bolognese).

Lebensmittelkennzeichnung:
Restzucker: 7,27g/l
Säure: 6,56g/l

Qualitätsstufe: Primitivo di Manduria D.O.C.
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Allergene, weitere Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite. 
Inverkehrbringer: Progetto Vino Michele Lorusso SAS,Via Fasano 127. IT-70010 Locorotondo
Lagerdauer: 2 - 3 Jahre
Trinktemperatur: 16-18 °C